Šokolādei ne vienmēr ir jābūt brūnai vai baltai! Šo, uz eļļas bāzes veidoto krāsu, var pievienot baltajai šokolādei strūklakā, iegūstot neatvairāmu skatu. Krāsas intensitāti var mainīt no pasteļtoņiem līdz pat intensīvai krāsai, attiecīgi mainot krāsas daudzumu, ko pievieno šokolādei. Šokolādes krāsa lieliski piemērots dažādiem pasākumiem - iedomājieties kāzas ar maigi rozā šokolādes strūklaku vai bērnu ballīti ar spilgti zaļas krāsas šokolādi strūklakā!
Nepieciešamais krāsas daudzums ir atkarīgs no krāsas intensitātes, kuru vēlaties sasniegt. Piemēram, ja vēlaties iegūt maigi rozā nokrāsu, uz 10kg baltās šokolādes Jums, iespējams, būs jāpievieno tikai 1/3 no krāsas pudeles. Tomēr, ja vēlaties iegūt spilgtus toņus - koši sarkanu vai zilu krāsu, iespējams, vajadzēs pievienot 3-4 pudeles krāsas līdz iegūsiet vēlamo toni.
Ja šokolādei pievieno vairākas pudeles krāsas, visticamāk, šokolādei strūklakā būs jāpievieno augu eļļa vai kakao sviests, jo krāsviela sabiezē balto šokolādi.